Anisisop "Agastache foeniculum"

Anisisop også kaldet "indianermynte"

Planten stammer fra de højtliggende sletter i nordamerika.

Anisisop blev anvendt af indianerne som et febernedsættende middel og mod hoste. Men også lidelser som forkølelse, forbrændinger og sår skulle den kunne bruges imod.

Stauden bliver 1-1½m høj og får blå/lilla blomster. Det er en god allround nektarplante. Honningbier, sommerfugle, humlebier, og mange svirrefluerarter er vilde med planten. Planten dufter kraftig af lakrids, og på varme sommerdage kan man lugte den på mange meters afstand. Bladene smager af lakrids, og børnene elsker at spise dem.

Anvendelse: Den er god i salater, desserter, bagværk, fiskesauce og smør. Den kan koges uden at miste smagen.

Medicinske egenskaber: hoste, sveddrivende og febernedsættende.

Den kan bruges til te, duftplante, biplante, snaps og som staude.

Kilde: Medicinurter.dk